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学做“马大嫂”

时间:2018-02-08 11:06:17 | 作者:学霸

一天,心血来潮的我,突然想尝试做一回“马大嫂”。也许,你会问:“马大嫂何许人也?”嘻嘻,孤陋寡闻了吧!“马大嫂”——沪语买、汰、烧的谐音是也。于是,素有“五星级大厨”美誉的奶奶就当之无愧地成为我的亲亲师傅啰!

奶奶胸有成竹,笑眯眯地问:“乖孙女,说吧,想学什么菜?”

“番茄炒蛋。”我张口就说出我最喜欢的一道菜。

“好嘞!这太简单了,仔细看着!”奶奶嘴里说着,手里就开始准备起来。只见她把一个红红的番茄放在菜板中间,手起刀落,“当当当”几下,番茄立即变成了一个个鲜艳的“红月亮”。接着,奶奶又拿出一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕、一掰,蛋黄和粘稠的蛋清就乖巧地滑入碗中。乖乖,那动作如行云流水,一气呵成。真是不看不知道,一看吓一跳啊!

“你来试试吧!”愣神间,奶奶已递给我一个鸡蛋。我伸出手,小心翼翼地接了过来,几次抖抖索索地举起几次又轻轻放下。小小的鸡蛋犹如千斤重,我拿在手上就是不敢下手。奶奶看得不耐烦了,在一旁没好气地问:你到底还学不学啦?不学的话,跑一边去,别浪费我的时间。”快言快语的奶奶说着,就来拿我手里的鸡蛋。

这一下,我可急了,赶紧作揖求饶:“奶奶,我学,我学!我这就打蛋,行了吧!”毫无退路的我只好鼓足了勇气,学着奶奶的样子,左手扶碗,右手拿蛋,在碗沿边轻轻一磕,不知是蛋壳太厚,还是用力太轻,总之,蛋壳依然完好无损。“讨厌,你居然没碎!”作文https://Www.ZuoWEn8.Com/我没好气地看着鸡蛋,小声地嘀咕道。无奈只好再接再厉,对着碗沿再次一磕,“啪”的一声,一小股蛋清立马“钻”了出来,我顿时慌了手脚,伸手就掰,结果一多半蛋清流到了碗外面。

“首战失利”,我有点泄气。奶奶又耐心地给我演示了一遍动作,在报废了俩鸡蛋的情况下,我终于将鸡蛋完整地“请”进了碗里,然后按顺时针方向将蛋清和蛋黄完全搅和在一起。

不过,接下来的炒蛋过程就变得“险象环生”了。由于是第一次下厨,因此当我把打好的蛋液倒进油锅里的一瞬间,那“哧啦”的响声,吓得我“魂飞魄散”,一退三尺远。望着油锅,我的心里就像敲开了鼓,炒?不炒?炒吧,就怕鸡蛋和番茄会突然从锅里爆出来烫伤我。可不炒吧,不就半途而废了吗?眼看着蛋液已逐渐凝固,再不炒就要变焦了,我只得用手抓住铲子的最末端,身体退得远远的,手尽量伸得长长的,胆战心惊地翻炒了几下,随后又倒入番茄块。随着番茄和鸡蛋在油锅里左右翻滚,颜色变得越来越好看,我镇定了许多,掌勺的手也不再发抖了。

终于,一道像样的番茄炒蛋出锅啦!你瞧:金灿灿的鸡蛋里透出诱人的红色,弯弯的番茄块上衬着几朵青翠欲滴的葱花,别提多漂亮啦!我迫不及待地夹了一块尝了尝,嗯,酸酸甜甜,咸淡适宜。奶奶尝了一口,也连连点头说:“不错不错,鲜香味美!”

呵呵,做一回“马大嫂”,不仅让我学会了一道菜,还让我懂得了:凡事不可半途而废,只有坚持方能迎来成功。

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